Svačiny na cesty
Cestování je pro mnohé z nás spojené s radostí, objevováním nových míst a zážitků. Když se ale snažíme zhubnout nebo si dlouhodobě udržet zdravý životní styl, může být i velkou výzvou. Přitom stačí poměrně málo – trocha plánování a dobře připravená svačina.
Výlety, dovolené nebo pracovní cesty jsou často chvílí, kdy sáhneme po první dostupné variantě, ať už je to benzínka plné sladkostí, blízký fast-food, hospoda s nabídkou hotových jídel… nebo zůstaneme několik hodin bez možnosti zakoupení jídla. Svačina, kterou si s sebou vezmeme z domova, alke situaci řeší. Díky ní nemusíme řešit náhlý hlad, přejídání ani zbytečné kalorické bomby.
Cestování při hubnutí: na co si dát pozor?
Při redukci hmotnosti není největším problémem samotné cestování, ale spíše ztráta běžného režimu. Když nemáme připravené jídlo, snáz podlehneme impulzivním nákupům, lákavým výlohám či vůním. Často pak jídlem přijmeme mnohem více energie, než jsme původně zamýšleli.
Před delší cestou se proto vyplatí naplánovat si hlavní jídla, zjistit si možnosti občerstvení na trase, připravit si vlastní svačinu, nezapomínat na dostatečný pitný režim, najíst se ještě před cestou a nenechat dojít hlad do příliš intenzivního nutkání sníst vše, co máme po ruce.
Velkou chybou bývá představa, že „celý den nic nesníme a večer si to vynahradíme“. Takový přístup často vede k přejedení a zbytečně vysokému příjmu kalorií. Pokud totiž celý den nejíme, naše tělo začne spořit s energií, zbytečně ho vystavujeme stresu a touha po jídle je o to intenzivnější. Ve chvíli, kdy se následně dostaneme k jídlu tak automaticky saháme po kaloričtějších potravinách a jíme rychleji, takže snáze přesáhneme celodenní příjem.
Stejně tak není ideální spoléhat se pouze na sladké tyčinky, sušenky nebo bagety z čerpacích stanic. Ty sice mohou rychle zasytit, ale pocit hladu se většinou vrátí (kvůli nedostatku bílkovin, vlákniny a celkové nevyváženosti živin – včetně vitamínů a minerálů) velmi brzy.
Musí svačit opravdu každý?
Krátká odpověď zní: nemusí. Frekvence stravování je velmi individuální. Někomu vyhovují dvě až tři větší jídla denně, jiný se cítí lépe při čtyřech až pěti menších porcích. Důležité není samotné číslo, ale celkový energetický příjem, poměry makroživin a kvalita jídelníčku.
Pokud mezi hlavními jídly nepociťujeme hlad a bez problémů vydržíme až do dalšího jídla, není nutné svačinu za každou cenu zařazovat. Naopak lidem, kteří mají dlouhé pracovní směny, cestují nebo sportují, může vhodně zvolená svačina výrazně pomoci udržet stabilní hladinu energie, takže mají větší kontrolu nad chutěmi.
Výhody svačin
Dobře sestavená svačina může nabídnout řadu benefitů – pomáhá předcházet velkému hladu, snižuje riziko večerního přejídání, podporuje stabilnější hladiny energie a krevního cukru (důležité nejen pro diabetiky) během dne, může usnadnit dodržování redukčního režimu a může zvýšit celkový příjem kvalitních bílkovin a vlákniny.
Právě při cestování bývá kvalitní svačina často rozdílem mezi promyšlenou volbou a impulzivním nákupem kaloricky bohatého občerstvení.
Existují i nevýhody svačin?
Ano, pokud svačíme bez skutečné potřeby. Časté uzobávání drobností během dne může nenápadně zvýšit kalorický příjem o stovky kilokalorií. Problémem bývají zejména sladkosti, ochucené müsli tyčinky, oříšky nebo slazené nápoje, které mnoho lidí ani nevnímá jako plnohodnotné jídlo. Nevhodná svačina navíc často obsahuje minimum bílkovin a vlákniny, takže nás zasytí jen na krátkou dobu.
Jak by měla vypadat správná svačina na cesty?
Ideální cestovní svačina by měla být:
- snadno přenosná,
- bezpečná i bez chlazení (nebo použijte termosku na jídlo, chladicí tašku či autoledničkuú,
- bohatá na bílkoviny,
- s dostatkem vlákniny,
- s přiměřeným množstvím sacharidů a zdravých tuků.
Výbornou kombinací bývá například zdroj bílkovin doplněný ovocem nebo zeleninou.
Co si zabalit na cestu?
Z potravin trvanlivějších i bez chlazení můžete sáhnout například po vařených vejcích, konzervovaném tuňákovi, jiných rybách, drůběžím mase ve vlastní šťávě, kvalitním jerky, sušených nebo menších zavoskovaných sýrech, případně ořechách a semínkách a kvalitních proteinových tyčinkách. Předem si můžete doma připravit třeba vaječné muffiny, tvarohovou bábovku, ovesné sušenky a podobně.
V případě použití termosky nebo autoledničky jsou možnosti pestřejší, například pečené maso, masové kuličky, sekaná (ideálně připravená bez strouhanky), šunka, vaječná omeleta, tvrdý, sýr, mozzarella, cottage sýr, řecký jogurt, skyr, tvaroh či hummus, chléb s tvarohovou pomazánkou a nebo sytivý salát.
K tomu se skvěle hodí zelenina, která se dobře jí rukou a je pevnější, jako je okurka, paprika, cherry rajčata, řapíkatý celer, kedlubna, ředkvičky nebo mrkev, nebo druhy ovoce, která se tak snadno nerozmačkají, například jablka a hrušky. Přibalit můžete také celozrnné kvasové pečivo či knäckebrot. A nezapomeňte také na dostatek vody nebo neslazeného čaje.
Tipy na jednoduché cestovní svačiny:
Praktické tipy na závěr
Před odjezdem si připravme svačinu stejně pečlivě jako doklady nebo nabíječku na telefon. Vyhneme se tak zbytečnému hladu, ušetříme peníze i kalorie a budeme mít větší kontrolu nad tím, co během dne sníme.
Nezapomínejme ani na pitný režim – pocit žízně bývá často zaměňován za hlad a může vést ke zbytečnému mlsání.
Ať už se vydáváme na jednodenní výlet, služební cestu nebo dovolenou, dobře připravená svačina nám může celý den výrazně usnadnit. Velmi trvanlivé druhy svačin (proteinová tyčinka s vhodným složením) mohou být v kabelce nebo batohu sbalené stále, jako rezerva pro neočekávané zdržení na cestách či v práci.
Více inspirace, receptů a praktických tipů ke zdravému stravování a redukci obvodu pasu najdete v našem mini e-booku Jídelníček při hubnutí zdarma. najdete v něm 6 dní vzorových jídelníčků sestavených nutriční terapeutkou, 4 zásady pro zdravý talíř a základní informace, jakou roli hrají spánek, pohyb a stres.
