Výborná alternatíva k slanému koláču, s použitým len jednej polievkovej lyžice špaldovej múky.
Samozrejme sa nejedná o koláč, ktorý môžete podávať niekde na oslave, ale o výbornú alternatívu obedového menu.
Kombináciou červenej šošovice, ovsených vločiek a rajčín dostaneme konzistenčne natoľko tuhú zmes, z ktorej sa dá krásne vytvoriť korpus.
Krásnu súhru chutí jedlu dodali sušené bylinky v znení šalvie, tymiánu a mäty.
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
čočka červená
|
150 g |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
1 kus |
|
rajčata sterilovaná
|
400 g |
|
ovesné vločky jemné
|
50 g |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
|
tymián sušený
|
0,5 lžičky |
|
majoránka sušená drhnutá
|
0,5 lžičky |
| Náplň | |
|
cuketa
|
250 g |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
hrubá mouka špaldová
|
1 lžíce |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
50 ml |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pesto ze sušených rajčat
|
2 lžíce |
|
sýr eidam 30%
|
100 g |
Postup přípravy
-
Červenú šošovicu varíme v dvojnásobnom množstve vody, kým úplne nezmäkne, teda asi 10 minút.
-
Na rozohriatom olivovom oleji, v hlbšej panvici, restujeme nadrobno nakrájanú cibuľku. Keď vidíme, že je cibuľe hotová, pridáme k nej na plátky nakrájaný cesnak a zmes ešte 2 minúty restujeme.
-
Odstavíme panvicu z plameňa a primiešame rajčiny, hotovú a precedenú šošovicu, ovsené vločky, citrónovú šťavu, bylinky a soľ.
Zmes utlačíme na dno okrúhlej alebo tortovej formy.
-
Cuketu si nakrájame nadrobno a dáme ju asi na 4 minúty dusiť.
Medzitým si vyšlaháme vajcia, do ktorých najskôr pridáme múku a potom mlieko. Zmes osolíme.
-
Do uvarenej a precedenej cukety vmiešame rajčinové pesto, ktoré chuť cukety krásne oživí.
Cuketky rozmiestime na korpus a prelejeme ich vaječno - múčnou zmesou.
-
Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov asi 20 - 25 minút.
5 minút pred dokončením ho posypeme strúhaným syrom.
Makronutrienty
53%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 536 kJ | 1 727 kJ |
| Kalorická hodnota | 128 kcal | 413 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,5 g
0,888 g |
46,7 g
2,86 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,45 SVJ | 4,67 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,84 g
1,96 g |
15,6 g
6,32 g |
| Bílkoviny | 8,07 g | 26 g |
| Sůl | 1,25 g | 4,04 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
