Pohankový prejt

20m
3 porce
jednoduché

Pohanka patří mezi plodiny, které bychom měli v zimě co nejčastěji zařadit do našeho jídelníčku. Velmi dobře ohřívá organismus. Zde je jednoduchý recept, který vám v tom pomůže.

Postup přípravy

Nejdříve uvaříme pohanku. Mezitím co se vaří pohanka, orestujeme na krájenou cibulku a nahrubo nastrouhané tofu. K cibuli a tofu přidáme uvařenou pohanku. Přidáme 2 lžičky rajčatového protlaku, sůl a pepř. Vše zamícháme a můžeme podávat z kváskovým chlebem.
Pohanka je bohatým zdrojem na nejrůznější vitamíny a minerální látky. Nejdůležitější látkou, kterou pohanka obsahuje je rutin, který podporuje vstřebávání vitamínu C. Navíc příznivě působí na cévy a celý cévní systém vůbec.

Fajne Jidlo

Web

Fajne jidlo je nejen blog s recepty, ale také elektronický obchod. Vznikl jaksi samovolně a náhodou. Náš zájem o stravu a stravování si vlastně vynutilo onemocnění člena naší rodiny diabetem prvního typu. Tzv. diabetická dieta se zprvu zdála drastická, ale postupem času jsme zjistili, že není nutné jíst maso sedmkrát týdně, že luštěniny a obiloviny mají chutě, které jsme do té doby neznali a že zelenina a ovoce nerostou pouze na okrasných stromech nebo křovinách, ale že také dobře chutnají. Propracovali jsme se až k vegetariánství a veganství a zakusili, jak obtížné a časově náročné je shánět naše oblíbená jídla všude možně. A nápad byl na světě: co takhle mít kvalitní potraviny na jednom místě? A proč tuto možnost nenabídnout všem podobně se stravujícím lidem? Založit vlastní e-shop, vybrat prověřené výrobce a dodavatele převážně BIO potravin a sloučit toto vše do jednoho virtuálního nákupního centra už bylo pouze technickou záležitostí. Vegetariáni, vegani, celiaci nebo diabetici obou typů - oceňují kvalitu a osobní přístup ke každému jednotlivci bez ohledu na výši jeho objednávky. Dnes působíme po celé ČR a Slovensku a jako bonus si užíváme toho, že nás to jednoduše baví.

Makronutrienty

tuky
5%

sacharidy
79%

bílkoviny
16%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	626 kJ	670 kJ
Kalorická hodnota	150 kcal	160 kcal
Sacharidy z toho cukry	28,1 g 1,5 g	30,1 g 1,6 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,81 SVJ	3,01 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,92 g 0,561 g	2,05 g 0,6 g
Bílkoviny	5,67 g	6,07 g
Sůl	0,679 g	0,727 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)