Omeleta z červené čočky

5,0 1 hodnocení

20m
1 porce
jednoduché

Bezlepková a veganská omeleta z červené čočky obsahu velké množství proteinu a železa. Velmi dobře zasytí. a je vhodné jak pro děti tak i sportovce.

Postup přípravy

Nakrájíme žampióny, cibuli a vše orestujeme v olivovém oleji na pánvi. V hrníčku smícháme čočkovou mouku s 150 ml vody. Ochutíme solí, pepřem a petrželkou. Žampióny a cibuli rozprostřepeme po pánvi a přelijeme směsí čočkové mouky s voudou. Smažíme z obou stran dozlatova. Mouku z červené čočky nakoupíte i v e-shopu www.fajnejidlo.eu
Čočka je potravina, která obsahuje jen málo vody, což z ní činí jedinečný zdroj energie (338 kcal/100 g). Obsahuje velké množství proteinů a sacharidů a málo tuků. Čočka je výborným zdrojem železa, protože ho dodává 9 mg/100 g. Zajímavostí je, že železa má mnohem více než maso (okolo 2 mg/100 g) či vejce (1 mg/100 g). Poskytuje i velké množství jiných složek, které se podílejí na tvorbě erytrocytů (červených krvinek). Díky vysokému obsahu vlákniny podporuje peristaltiku střev.

Fajne Jidlo

Web

Fajne jidlo je nejen blog s recepty, ale také elektronický obchod. Vznikl jaksi samovolně a náhodou. Náš zájem o stravu a stravování si vlastně vynutilo onemocnění člena naší rodiny diabetem prvního typu. Tzv. diabetická dieta se zprvu zdála drastická, ale postupem času jsme zjistili, že není nutné jíst maso sedmkrát týdně, že luštěniny a obiloviny mají chutě, které jsme do té doby neznali a že zelenina a ovoce nerostou pouze na okrasných stromech nebo křovinách, ale že také dobře chutnají. Propracovali jsme se až k vegetariánství a veganství a zakusili, jak obtížné a časově náročné je shánět naše oblíbená jídla všude možně. A nápad byl na světě: co takhle mít kvalitní potraviny na jednom místě? A proč tuto možnost nenabídnout všem podobně se stravujícím lidem? Založit vlastní e-shop, vybrat prověřené výrobce a dodavatele převážně BIO potravin a sloučit toto vše do jednoho virtuálního nákupního centra už bylo pouze technickou záležitostí. Vegetariáni, vegani, celiaci nebo diabetici obou typů - oceňují kvalitu a osobní přístup ke každému jednotlivci bez ohledu na výši jeho objednávky. Dnes působíme po celé ČR a Slovensku a jako bonus si užíváme toho, že nás to jednoduše baví.

Makronutrienty

tuky
23%

sacharidy
54%

bílkoviny
23%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	320 kJ	981 kJ
Kalorická hodnota	76,4 kcal	235 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,49 g 0,755 g	26 g 2,32 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,849 SVJ	2,61 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,55 g 0,552 g	10,9 g 1,69 g
Bílkoviny	3,66 g	11,2 g
Sůl	5,64 g	17,3 g