Jednoduché a vizuálne efektné jedlo alebo ako naplniť zeleninu keď sa chcete vyhnúť obilninám alebo strukovinám a vegetariáni mäsu :)
Postup přípravy
-
Tekvičky si prekrojíme na dve polky a vydlabeme. Spravíme si plnku: uvarenú cviklu a kapustu nastrúhame alebo nasekáme nadrobno v sekáčiku. Jarnú cibuľku si nakrájame na tenké kolieska. Vlašské orechy nakrájame nadrobno a chvíľku ich nasucho opražíme na panvici. Prisypeme ich k zelenine a rovnako k nej pridáme ostatné uvedené ingrediencie okrem oleja.
-
Hokkaido pokvapkáme olejom a naplníme. Po naplnení ju ešte "poprášime" čiernym mletým korením. S plnkou, ktorá vám môže ostať nazvyš si naplňte iný druh zeleniny, napríklad cuketku. Zeleninu pečieme na 200 stupňov asi 45 minút. 10 minút pred koncom pečenia ich posypeme strúhaným syrom.
-
Všetky ingrediencie na zálievku až na zrniečka dáme najlepšie do menšieho zaváracieho poháru a poriadne nimi zatrepeme. Vylejeme ju na šalát, ktorý tiež posypeme granátovým jablkom.
Makronutrienty
23%
58%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 266 kJ | 3 350 kJ |
| Kalorická hodnota | 63,7 kcal | 801 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,7 g
2,68 g |
96,8 g
33,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,77 SVJ | 9,68 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,06 g
1,17 g |
38,5 g
14,7 g |
| Bílkoviny | 2,48 g | 31,2 g |
| Sůl | 0,239 g | 3 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
