Podzim je pro mě obdobím polévek, které si ráda dávám třeba i na snídani. Důležité ale je, aby polévka dobře a na dlouho zasytila. Měla by tedy obsahovat nějaké maso, sýr, vejce - prostě bílkovinu.
- 2h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
600 g |
600 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
rajčata sterilovaná, krájená, drcená 1 kus |
1 kus |
|
150 g |
150 g |
|
100 g |
100 g |
|
100 g |
100 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
2 kusy |
2 kusy |
Postup přípravy
-
V hrnci jsem si rozpálila olej a přidala na menší kostičky nakrájené hovězí maso. To jsem orestovala a přidala nadrobno nakrájenou cibuli. Chvilku jsme společně restovala a pak jsem přidala konzervu rajčat a doplnila vodou do požadovaného objemu (2 l). Polévku jsem osolila, opepřila, přidala bobkový list a trochu bylinek, co jsem měla doma - tymián a rozmarýn.
Polévku jsem vařila do změknutí masa, cca hodinu a půl. Ke koci vaření jsem přidala na kolečka nakrájenou mrkev a poté i mraženou zeleninu - hrášek, kukuřici a fazolky. To jsem vařila do změknutí.
Mezitím jsem si v jiném hrnci uvařila ve vroucí osolené vodě doměkka nakrájenou kedlubnu (podobně jako brambory). Poté jsem kedlubnu přidala do polévky.
Makronutrienty
33%
53%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 346 kJ | 1 254 kJ |
| Kalorická hodnota | 82,7 kcal | 300 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,01 g
2 g |
21,8 g
7,26 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,601 SVJ | 2,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,47 g
0,727 g |
8,95 g
2,64 g |
| Bílkoviny | 9,58 g | 34,7 g |
| Sůl | 0,08 g | 0,291 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 9. Celer a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
