Postup přípravy
-
Cibulku pokrájíme na jemno a na oříšku másla osmahneme dohněda. Přidáme droždí, na mírném plamení mícháme a třeme, dokud se nerozpustí. Necháme zchladnout. Mezitím si připravíme najemno nakrájenou petrželku. Pokud ji nemáte, vůbec nic se neděje - v receptu je i další koření, které knedlíčky příjemně ochutí. Do food procesoru nakrájíme na menší kostky drůbeží maso - lze použít jakékoliv libové a beze šlach - např. krůtí nebo kuřecí prsa. Přidáme droždí, všechny ostatní suroviny a rozmixujeme dohladka. Do vzniklé kaše nakonec vmícháme nakrájenou petrželku. K varu přivedeme cca 2 litry osolené vody. Do vroucí vody potom lžící upouštíme knedlíčky v požadované velikosti. Necháme provařit. Nejlépe je vyzkoušet si směs na jednom knedlíčku - ochutnat, potom případně dochutit. Knedlíčky můžeme vyjmout a vložit do polévky. Případně přidáme zeleninu, vývar, dochutíme a máme vynikající polévku.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
28%
21%
51%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 497 kJ | 834 kJ |
| Kalorická hodnota | 119 kcal | 199 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,69 g
1,98 g |
7,87 g
3,32 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,469 SVJ | 0,787 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,24 g
4,18 g |
10,5 g
7,01 g |
| Bílkoviny | 11,5 g | 19,3 g |
| Sůl | 0,601 g | 1,01 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
