- 4h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
Ratatouille | |
---|---|
cuketa
|
1 kus |
lilek baklažán
|
1 kus |
červená paprika
|
1 kus |
žlutá paprika
|
1 kus |
cibule
|
1 kus |
cibule červená
|
1 kus |
rajčata
|
2 kusy |
česnek stroužky
|
3 kg |
olivový olej
|
1 lžíce |
oregano, dobromysl sušená
|
1 lžička |
bazalka čerstvá
|
1 snítka |
tymián sušený
|
1 lžička |
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžička |
sůl
|
1 lžíce |
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Zahuštění | |
rajčata
|
2 kusy |
med včelí
|
2 lžíce |
škrob kukuřičný
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Kousky zeleniny s ostatním důkladně promícháme,dáme do hrnce a zapneme na stupeň High.
-
Mezi tím si spaříme 2 velká rajčata,oloupeme,pokrájíme a rozmixujeme je se 2 lžícemi medu.Do této směsi přidáme trošičku kukuřičného škrobu a rozmícháme.Zelenina pustí hodně vody,takže po 3 hodinách jí slijeme z hrnce a vlijeme do zeleniny rozmixovaná rajčata.Necháme bez poklice ještě asi 3/4 hodiny.....
Makronutrienty
82%
16%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 490 kJ | 5 167 kJ |
Kalorická hodnota | 117 kcal | 1 235 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
25,5 g
1,13 g |
269 g
11,9 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,55 SVJ | 26,9 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,658 g
0,107 g |
6,93 g
1,13 g |
Bílkoviny | 4,96 g | 52,3 g |
Sůl | 0,331 g | 3,49 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů