Mleté masso, rajčata, parmezán...z toho musí být jedině výborný nízkosacharidový oběd, nic míň:)
- 1h
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kuličky | |
|---|---|
|
maso mleté
|
400 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
hořčice plnotučná
|
1 lžíce |
|
česnek sušený / granulovaný
|
1 lžička |
|
bylinky čerstvé směs
|
1 hrst |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř
|
1 špetka |
| Omáčka | |
|
rajčata v plechovce
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
bazalka čerstvá
|
2 snítky |
|
rajský protlak
|
2 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
| Ještě | |
|
sádlo
|
3 lžíce |
|
mandlová mouka
|
3 lžíce |
| Navrch | |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
30 g |
|
pepř zelený
|
1 lžička |
| Příloha | |
|
polníček
|
3 hrsti |
|
hlávkové bílé zelí
|
200 g |
Postup přípravy
-
Mleté maso jsem smíchala s vejcem, hořčicí, sušeným česnekem, bylinkami, solí a pepřem. Rajčata jsem jen osolila a přidala čerstvou bazalku.
-
Masové kuličky obalené v mandlové mouce, smažené na sádle a zapečené v cibuli, drcených rajčatech a protlaku. Po upečení kuličky vyjmout a z rajčat a cibule umixovat pyré. To na talíři posypat Grana Padano, přidat kuličky zeleného pepře.
Makronutrienty
tuky
46%
sacharidy
20%
20%
bílkoviny
34%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 665 kJ | 2 620 kJ |
| Kalorická hodnota | 159 kcal | 626 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,12 g
1,64 g |
20,2 g
6,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,512 SVJ | 2,02 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,7 g
4,25 g |
46,2 g
16,7 g |
| Bílkoviny | 8,71 g | 34,4 g |
| Sůl | 1,18 g | 4,64 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
