Výživný kvalitní oběd s lowcarb přílohou.
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 1h:20m
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
| hovězí kližka bez kosti | 1 kg |
| vepřové sádlo | 2 lžíce |
| česnek | 1 palička |
| majoránka sušená drhnutá | 2 lžíce |
| vývar masový domácí | 300 ml |
| sůl | 2 lžičky |
| pepř černý mletý | 1 lžička |
| máslo čerstvé | 2 lžičky |
Postup přípravy
-
Maso nakrájím na větší kusy a na sádle zprudka opeču. Přidám nakrájený česnek, osolím, opepřím, zasypu polovinou majoránky a chvíli restuji, podliji vývarem a pod poklicí dusím.
-
Když je maso měkké, přidám zbytek majoránky, máslo a šťávu zredukuji.
-
Fazolky povařím v osolené vodě, zcedím a na pánvi na vyškvařené slanině prohřeji. Ředkev nakrájím a uvařím v osolené vodě s kurkumou.
Makronutrienty
tuky
20%
sacharidy
4%
4%
bílkoviny
75%
75%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 471 kJ | 1 075 kJ |
| Kalorická hodnota | 113 kcal | 257 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,928 g
0,027 g |
2,12 g
0,061 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,093 SVJ | 0,212 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,41 g
1,7 g |
10 g
3,87 g |
| Bílkoviny | 16,3 g | 37,2 g |
| Sůl | 0,974 g | 2,22 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
