V jednoduchosti je síla. A krása. A dobré jídlo. A rychlé jídlo.
Aneb Aglio olio e peperoncino podle mě - návod na rychlovku, low carb (LC) a keto skvělý oběd...
- 25m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
|
uzený vepřový bok
|
100 g |
|
česnek stroužky
|
3 kusy |
|
chilli jalapeňos papričky
|
1 kus |
|
cuketa
|
0,5 kusu |
|
ředkev bílá
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
rajčata
|
2 kusy |
|
rajčata sušená
|
20 g |
| Na posypání | |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
20 g |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
|
bazalka čerstvá
|
1 snítka |
Postup přípravy
-
na pánev dát osmahnout 2-3 plátky uzeného boku na kostičky
✳️vhodit česnek (množství dle libosti) na plátky a pokrájené čerstvé chilli papričky, chvilku promíchat, česnek by měl změnit barvu, ale nezhnědnout
✳️přidat nudle z cukety a bílé ředkve a zprudka opéct. Solíme až nakonec, ať nepouští tolik vody
-
nakonec přihodit pokrájená čerstvá rajčata a sušená
✳️promíchat, vypnout, servírovat
✳️na talíři sypat Grana Padano a hojně petrželkou a bazalkou
-
Někdy je bok samé maso, tak přidám olivolej. Celý proces včetně krájení a vaření cca 25 min. Nic složitého, povolené potraviny a spokojené bříško k tomu :)
Makronutrienty
43%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 244 kJ | 2 790 kJ |
| Kalorická hodnota | 58,4 kcal | 667 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,84 g
1,4 g |
55,2 g
16 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,484 SVJ | 5,52 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,36 g
1,17 g |
38,3 g
13,4 g |
| Bílkoviny | 3,18 g | 36,3 g |
| Sůl | 1,18 g | 13,4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
