Báječný lowcarb oběd či večeře, taková cuketová pizza se do letních dní hodí skvěle!
Děkujeme Anně Fojtíkové za recept :)
- 45m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
cuketa
|
500 g |
|
lučina
|
100 g |
|
mandlová mouka
|
2 hrnky |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
10 g |
|
česnek stroužky
|
6 kusů |
|
vajíčka
|
3 kusy |
|
cibulka jarní, sečka
|
2 kusy |
|
sůl
|
1 lžička |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
| Navrch | |
|
rajský protlak
|
100 g |
|
šunka, (kvalitní výběrová nebo nejvyšší jakosti)
|
150 g |
|
olivy černé
|
1 hrst |
|
cibulka jarní, sečka
|
3 kusy |
|
sýr eidam 45%
|
100 g |
Postup přípravy
-
Těsto: 500 g nahrubo nastrouhané cukety, 2 malé kostičky lučiny, 2 hrnky mandlové mouky, 1 prášek do pečiva, nastrouhaný česnek de chuti ( já nešetřila), 3 vejce, drobně nakrájená jarní cibulka, sůl, pepř, majoránka. Umíchat těsto a dát na pečící papír. Pekla jsem na 200°C/ 20 minut.
-
Po upečení jsem potřela rajským protlakem, dala plátky šunky nejvyšší jakosti, na šunku jsem dala na plátky nakrájené olivy a pokrájenou jarní cibulku. Nakonec jsem dala nahrubo nastrouhaný eidam a dala jsem zpět do trouby. Pak jsem ještě pekla 20 minut.
Makronutrienty
24%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 664 kJ | 2 433 kJ |
| Kalorická hodnota | 159 kcal | 582 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,42 g
1,13 g |
23,5 g
4,14 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,642 SVJ | 2,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,4 g
2,58 g |
41,8 g
9,43 g |
| Bílkoviny | 9,22 g | 33,8 g |
| Sůl | 1,41 g | 5,17 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
