Pečená vejce se slaninou a šunkou s restovaným špenátem a syrovou zeleninou
Tento oběd vznikl jako lehká čistka ledničky, ale chutnal až překvapivě dobře.
Postup přípravy
-
Do malé zapékací mističky vložte na kostičky pokrájenou slaninu a šunku, vyklepněte vejce, osolte a opepřete. Upečte v troubě rozpálené na 200 °C do požadované konzistence vajec (já na ně pozapomněla, tak byla natvrdo).
-
Na másle dosklovita osmahněte nadrobno pokrajenou oloupanou cibuli, přidejte mražené kousky špenátu, sůl, pepř a vyrestujte tekutinu, kterou špenát pustí. Nakonec vmíchejte prolisovaný česnek a ještě krátce prohřejte.
-
Pečená vejce se slaninou a šunkou podávejte teplá - posypaná řeřichou a doplněná restovaným špenátem a salátem z polníčku a na kolečka nakrájených ředkviček.
Makronutrienty
tuky
56%
56%
sacharidy
12%
12%
bílkoviny
32%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 557 kJ | 2 857 kJ |
| Kalorická hodnota | 133 kcal | 683 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,43 g
0,521 g |
12,4 g
2,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,243 SVJ | 1,24 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,2 g
4,27 g |
57,4 g
21,9 g |
| Bílkoviny | 6,49 g | 33,3 g |
| Sůl | 1,64 g | 8,43 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
