Kuřecí maso se smetanovou omáčkou a brokolicovo-mrkvovou kaší

mail
print

schedule 30m
restaurant 2 porce
star jednoduché

Potřebné suroviny

kuřecí stehenní řízek	300 g
česnek	3 stroužky
smetana ke šlehání, šlehačka	0,8 kusů
žampiony čerstvé	2 kusy
brokolice	200 g
mrkev	100 g
máslo přepuštěné, ghí	10 g
sýr parmazánového typu	10 g

printTisk nákupního seznamu

Postup přípravy

Kuřecí maso okořeníme paprikou, pepřem a solí a dáme restovat na ghí na pánev. Když je zlaté z obou stra dáme pryč a na pánev přidáme trochu ghí a orestujeme prolisovaný česnek a nakrájené žampiony. Po chvíli přilijeme smetanu, vrátíme kuře, přiklopíme pokličkou a vaříme cca 10-15 minut. Poté vmícháme sýr. Na pyré si ve vroucí osolené vodě uvaříme mrkev a brokolici do měkka (cca 10 minut). Poté scedíme, přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř a rozmixujeme.

Makronutrienty

tuky 42%

sacharidy
18%

bílkoviny
40%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	563 kJ	2 333 kJ
Kalorická hodnota	135 kcal	558 kcal
Sacharidy z toho cukry	3,96 g 1,55 g	16,4 g 6,45 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,396 SVJ	1,64 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	9,46 g 5,3 g	39,2 g 22 g
Bílkoviny	8,9 g	36,9 g
Sůl	1,41 g	5,86 g

Alergeny

3. Vejce a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů

Líbil se vám recept? Sdílejte

mail

Tiskněte

thumb_upHlasuj pro recept

Adéla Kábelová

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.