Klasika jako od babičky, v lowcarb verzi bez mouky.
Děkujeme Jance Folkové za recept :)
- 1h
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
cibule
|
1 kus |
|
sádlo
|
1 lžička |
|
celer
|
0,3 kusu |
|
mrkev
|
3 kusy |
|
vepřová kýta bez kosti
|
500 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 lžička |
|
vývar masový domácí
|
300 ml |
|
cuketa
|
300 g |
|
smetana na vaření
|
250 ml |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
|
paprika pálivá mletá
|
0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
V kastrolu jsem osmažila do červena cibuli, 1/4 celeru, 3 mrkve, pak 1/2 kg masa na kostky, sůl, pepř a podlila jsem vývarem. Přidala jsem na zahuštění asi 30 dkg cukety ( mám v mrazáku od léta ty velké, přerostlé) a v tlakáči dusila 50 minut. Pak jsem maso vybrala na talíř, zeleninu rozmixovala, přidala smetanu na vaření (asi 1/4 l) a ještě dochutila citrónovou šťávou a trošku přiostřila pálivou paprikou.
-
LC knedlíky si vyberte, jaké se vám tu na JP líbí :)
Makronutrienty
26%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 372 kJ | 2 429 kJ |
| Kalorická hodnota | 89 kcal | 581 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,02 g
1,73 g |
26,2 g
11,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,402 SVJ | 2,62 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,81 g
2,7 g |
37,9 g
17,6 g |
| Bílkoviny | 5,82 g | 38 g |
| Sůl | 0,431 g | 2,81 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
