Extra rychlý a zdravý oběd … a nebo večeře. Netřeba vymýšlet žádné složitosti, kvalitní suroviny stačí.
- 20m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
kuřecí prsa
|
400 g |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
|
chřest zelený
|
500 g |
|
šafrán
|
2 špetky |
|
fenykl, koření
|
0,25 lžičky |
|
pepř černý
|
2 špetky |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Kuřecí prsa rozkrojte na zhruba souměrně vysoký plátek a ochuťte solí, čerstvě mletým pepřem, mletým fenyklem, šafránem a solí.
-
Do mělčího širšího kastrolu nalijte vodu a začnete zahřívat k varu. Rozpalte pánev a nechejte na ní rozehřát ghí. Poté do pánve vložte plátky kuřecích prsou a restujte.
-
Spodní část chřestu oloupejte a odkrojte dřevnaté části. Chřest dejte vařit do kastrolu s vodou. Kuřecí prsa v pánvi otočte a restujte i z druhé strany.
-
Na talíř dejte orestované kuřecí plátky, okapaný uvařený chřest a pokapejte ho zbytkem ghí z pánve.
Makronutrienty
13%
77%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 340 kJ | 1 561 kJ |
| Kalorická hodnota | 81,2 kcal | 373 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,37 g
1,02 g |
10,9 g
4,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,237 SVJ | 1,09 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,9 g
1,02 g |
8,74 g
4,69 g |
| Bílkoviny | 14,2 g | 65,2 g |
| Sůl | 1,18 g | 5,42 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
