- 50m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
kuřecí stehna
|
2 kusy |
|
olivový olej
|
10 ml |
|
cibule sladká, šalotka
|
1 kus |
|
paprika kapie
|
1 kus |
|
česnek sušený / granulovaný
|
1 lžička |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř
|
1 špetka |
|
čočka sterilovaná
|
240 g |
|
rukola
|
2 hrsti |
|
rajčata cherry
|
6 kusů |
|
okurka
|
40 g |
|
ocet vinný bílý
|
1 lžíce |
|
hořčice dijonská
|
1 lžička |
|
ředkvičky
|
1 kus |
Postup přípravy
-
Kuřecí stehna rozkrojíme v kloubu, abychom získali kuřecí paličku a horní stehno. Ochutíme solí, pepřem, paprikou, sušeným česnekem a olivovým olejem. Pečeme buď v troubě s trochou vody nebo v horkovzdušné fritéze.
Čočku vyndáme z konzervy a v sítku propláchneme pod tekoucí vodou. Necháme okapat. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a zesklovatíme nadrobno nakrájenou šalotku. Přidáme nadrobno nakrájenou kapii, čočku, osolíme, opepříme a chvíli společně restujeme.
V míse smícháme rukolu, nakrájená rajčata, ředkvičku a okurku a dochutíme zálivkou z olivového oleje, octa, hořčice, soli a pepře.
Makronutrienty
33%
54%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 371 kJ | 1 845 kJ |
| Kalorická hodnota | 88,6 kcal | 441 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,47 g
0,73 g |
32,2 g
3,64 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,647 SVJ | 3,22 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,53 g
0,586 g |
12,6 g
2,92 g |
| Bílkoviny | 10,6 g | 52,7 g |
| Sůl | 0,47 g | 2,34 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
