Další letní lowcarb jídlo, plné sezónní zeleniny.
Krásný den, budu ráda za sledování a sdílení:
https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=NGExMmI2YTkyZg==
- 45m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
kuřecí prsa
|
3 kusy |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžičky |
| Omáčka | |
|
rajčata
|
3 kusy |
|
paprika bílá
|
1 kus |
|
zelená paprika
|
1 kus |
|
cuketa
|
1 kus |
|
cibule
|
1 kus |
|
chilli jalapeňos papričky
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
3 kusy |
|
bylinky čerstvé směs
|
1 hrst |
|
kokosové mléko
|
150 ml |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
0,3 lžičky |
| Celer | |
|
celer
|
1 kus |
|
olivový olej
|
0,5 lžičky |
|
sůl
|
0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na másle dozlatova.
-
K opečenému masu prohodíme osolenou a opepřenou zeleninu, přidáme bylinky a pečeme na 180 stupňů cca 30 minut.
Poté maso vyjmeme a zeleninu i se vzniklou šťávou rozmixujeme. Přelijeme do hrnce, buď zředíme či zredukujeme na požadovanou hustotu. Zjemníme kokosovým mlékem, v případě potřeby dosolíme a dopepříme.
-
Celer oloupeme, nakrájíme, pokapeme olejem, osolíme a promícháme. Pečeme 30 minut na 180 stupňů ( druhém pekáči vedle masa), pak ještě pár minut pod grilem dozlatova.
Makronutrienty
30%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 303 kJ | 2 547 kJ |
| Kalorická hodnota | 72,3 kcal | 609 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,6 g
1,08 g |
38,7 g
9,05 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,46 SVJ | 3,87 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,65 g
1,6 g |
22,3 g
13,5 g |
| Bílkoviny | 7,88 g | 66,3 g |
| Sůl | 0,76 g | 6,4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
