Další letní lowcarb jídlo, plné sezónní zeleniny.
Krásný den, budu ráda za sledování a sdílení:
https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=NGExMmI2YTkyZg==
Postup přípravy
-
Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na másle dozlatova.
-
K opečenému masu prohodíme osolenou a opepřenou zeleninu, přidáme bylinky a pečeme na 180 stupňů cca 30 minut. Poté maso vyjmeme a zeleninu i se vzniklou šťávou rozmixujeme. Přelijeme do hrnce, buď zředíme či zredukujeme na požadovanou hustotu. Zjemníme kokosovým mlékem, v případě potřeby dosolíme a dopepříme.
-
Celer oloupeme, nakrájíme, pokapeme olejem, osolíme a promícháme. Pečeme 30 minut na 180 stupňů ( druhém pekáči vedle masa), pak ještě pár minut pod grilem dozlatova.
Makronutrienty
tuky
17%
17%
sacharidy
30%
30%
bílkoviny
52%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 301 kJ | 2 539 kJ |
| Kalorická hodnota | 72 kcal | 607 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,59 g
1,07 g |
38,7 g
9,03 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,459 SVJ | 3,87 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,62 g
1,56 g |
22,1 g
13,2 g |
| Bílkoviny | 7,88 g | 66,4 g |
| Sůl | 0,76 g | 6,41 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
