Skvělý nízkosacharidový oběd, opravdu za pár desítek minut:).
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Guláš | |
|---|---|
|
cibule
|
1 kus |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
|
vepřová panenka
|
200 g |
|
kořenicí směs na guláš
|
1 lžíce |
|
česnek
|
3 stroužky |
|
rajčata v plechovce
|
400 g |
|
sůl
|
1 lžička |
| Placičky | |
|
květák
|
0,5 kusu |
|
sůl
|
1 lžička |
|
kmín celý
|
1 špetka |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
mandlová mouka
|
1 lžíce |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
10 g |
|
muškátový ořech mletý
|
1 špetka |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř bílý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
1/2 středně velkého květáku uvařeného v osolené a okmínované vodě rozmačkat vidličkou, přidat vajíčko, 1 lžíci mandlové mouky a 1 lžíci parmazánu, muškátový oříšek, sůl, bílý pepř.Péct v troubě 15 minut na 170°C
-
Mezitím si uděláme guláš: na ghí orestujeme cibuli, přidáme nakrájenou panenku, gulášové koření, sůl a společně zarestujeme.
-
Přidáme česnek, pasírovaná rajčata a společně chvíli podusíme.
Servírujeme s placičkami, které se nám zatím dopekly v toubě:)
Makronutrienty
tuky
23%
sacharidy
37%
37%
bílkoviny
40%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 296 kJ | 1 772 kJ |
| Kalorická hodnota | 70,8 kcal | 423 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,44 g
2,44 g |
32,5 g
14,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,544 SVJ | 3,25 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,34 g
1,35 g |
19,9 g
8,05 g |
| Bílkoviny | 5,84 g | 34,9 g |
| Sůl | 1,17 g | 6,98 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
