Jednoduché, ale chutné a barevné jídlo. Brambory můžete ve slupce uvařit už den předem a vychladit přes noc v lednici. Tím v nich vznikne rezistentní škrob, který má lepší vliv na hladinu cukru v krvi. Do receptu je pak použijete až další den.
- 40m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
300 g |
300 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
150 g |
150 g |
|
150 g |
150 g |
|
150 g |
150 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 stroužek |
1 stroužek |
|
olivy černé kalamata (kalamon) 10 kusů |
10 kusů |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
350 g |
350 g |
|
6 lístků |
6 lístků |
Postup přípravy
-
Brambory si uvaříme ve slupce. Neměli by být úplně rozvařené. Podle velikosti to trvá cca 8-10 minut. Použila jsem spíše menší brambory.
Mezitím si nakrájíme na větší kostičky cuketu a papriky, cibuli na proužky a brambory a česnek na plátky. Vše dáme na pečící papír přidáme olivy a maso v celku a okořeníme. Lze dle libosti, já dala sušené oregano, sůl, pepř a přidala jsem olivový olej. Vše dobře promícháme, rozprostřeme a dáme péct do trouby na cca 25 minut.
Po vyndání ozdobíme lístky bazalky.
Makronutrienty
48%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 328 kJ | 2 011 kJ |
| Kalorická hodnota | 78,5 kcal | 481 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,11 g
0,433 g |
49,7 g
2,66 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,811 SVJ | 4,97 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,79 g
0,46 g |
17,1 g
2,82 g |
| Bílkoviny | 6,02 g | 36,9 g |
| Sůl | 0,209 g | 1,28 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
