Že je mrkvová nať odpad? Tak to ani náhodou! O víkendu jsem se stavila na trzích a koupila krásné mrkvičky a když už jsem byla u toho mrkvového vaření říkala jsem si jak využít nať… Přeci je škoda vyhazovat věci které jsou tak dobré i když si myslíme že jsou dobré jen pro králíky Tak pojďte do toho se mnou chuť je netradiční a naprosto skvělá.
- 30m
- 6 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
5 kusů |
|
máslo
|
1 lžíce |
|
hladká mouka pšeničná
|
3 lžíce |
|
vývar drůbeží domácí
|
2,5 litry |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
250 g |
|
mrkev karotka, svazek s listy
nyní jen nať !!
|
200 g |
Postup přípravy
-
Na lžíci másla si orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme rozvonět. Česnek s cibulí zaprášíme moukou a lehce orestujeme. Zalijeme vývarem, přidáme nať a vaříme do úplného změknutí( i tužších částí). Nakonec zjemníme smetanou a rozmixujeme ponorným mixérem. Polévku přecedíme přez jemné sýto a podáváme. Můžeme doladit lžičkou smetany na ozdobu nebo zakápnout kvalitním olivovým olejem. Určitě zkuste!!!
Makronutrienty
34%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 161 kJ | 826 kJ |
| Kalorická hodnota | 38,4 kcal | 197 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,09 g
0,854 g |
10,7 g
4,39 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,209 SVJ | 1,07 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,05 g
1,76 g |
15,7 g
9,08 g |
| Bílkoviny | 0,933 g | 4,8 g |
| Sůl | 1,03 g | 5,28 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
