Krémová polévka z mrkvové naťě

30m
6 porcí
jednoduché

Že je mrkvová nať odpad? Tak to ani náhodou! O víkendu jsem se stavila na trzích a koupila krásné mrkvičky a když už jsem byla u toho mrkvového vaření říkala jsem si jak využít nať… Přeci je škoda vyhazovat věci které jsou tak dobré i když si myslíme že jsou dobré jen pro králíky Tak pojďte do toho se mnou chuť je netradiční a naprosto skvělá.

Postup přípravy

Na lžíci másla si orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme rozvonět. Česnek s cibulí zaprášíme moukou a lehce orestujeme. Zalijeme vývarem, přidáme nať a vaříme do úplného změknutí( i tužších částí). Nakonec zjemníme smetanou a rozmixujeme ponorným mixérem. Polévku přecedíme přez jemné sýto a podáváme. Můžeme doladit lžičkou smetany na ozdobu nebo zakápnout kvalitním olivovým olejem. Určitě zkuste!!!

Kitchen Book

Web

Jmenuji se Kristýna a vaření mě bavilo asi odjakživa. Když se zeptám maminky na mě a vaření v dětství, vždy si jako první vybaví vzpomínku, jak jsem jí jako malá kradla z prkénka čerstvou cibuli, česnek a ještě jsem si mlaskala. Taky říká, že jsem vždy byla hrozný experimentátor a to že mi prý vydrželo dodnes. O svou lásku k vaření jsem se ale naplno rozhodla dělit teprve nedávno, a to zhruba v lednu roku 2015. Tehdy jsem založila facebookové stránky Kitchen book, kde jsem se o své recepty dělila s přáteli. Postupem času se z deseti fanoušků stala stovka, ze stovky tisícovka a tak dále. Díky mým fanouškům, rodině a partnerovi mě vaření baví stále víc a víc. Tak doufám, že se Vám na novém blogu bude líbit, bude Vám pomáhat při vaření a najdete v něm spoustu inspirace a to nejen na vaření, ale i výlety, festivaly apod.

Makronutrienty

tuky
50%

sacharidy
34%

bílkoviny
15%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	161 kJ	826 kJ
Kalorická hodnota	38,4 kcal	197 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,09 g 0,854 g	10,7 g 4,39 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,209 SVJ	1,07 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,05 g 1,76 g	15,7 g 9,08 g
Bílkoviny	0,933 g	4,8 g
Sůl	1,03 g	5,28 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich