Polévka z kuřecích křídel

0 hodnocení

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

1h
4 porce
středně obtížné

Postup přípravy

V tlakovém hrnci uvaříme kuřecí křídla s bobkovým listem a solí. Z polévky sebereme všechen vyvařený tuk. (nejlépe to jde, když necháme polévku do druhého dne vychladit v ledničce).
Do vývaru nakrájíme na větší kousky mrkev a petržel, uvaříme do měkka.
Přidáme bylinky a jarní cibulku a už nevaříme.
Pozor, kuřecí křídla s kůží obsahují více tuku než prsa nebo stehna bez kůže. Kdo má dietu bez tuku, neměl by křídla vůbec používat a uvařit polévku třeba z prsních řízků.

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Web

Před několika lety jsem byla nucena z důvodu onemocnění slinivky břišní v rodině, zcela změnit jídelníček a způsob přípravy jídel. Zaměřila jsem se na úpravu receptů běžných jídel tak, aby obsahovala co nejméně tuku a přitom chutnala stejně, podobně nebo dokonce ještě lépe než při běžné přípravě. Tento postup se osvědčil a již několik let vařím podle těchto zásad. Jak šel čas, zjistila jsem, že některá jídla jsou dobrá a všichni se po nich cítíme lépe než dřív. Abych nezapomněla recept, tak jsem si ho zapsala. A pak další a další. Najednou mě to začalo bavit, tak jsem pár receptů a fotografií zveřejnila, pár receptů dala známým a čekala jsem na ohlasy. Ohlasy byly pozitivní, chutnalo jim. Vzpomněla jsem si, jak jsem si zpočátku nevěděla rady co vařit a hlavně jak to vařit. Informací bylo zoufale málo. A byl tady nápad vydat kuchařku. Recepty by mohly být inspirací pro ty, kteří buď z důvodu onemocnění slinivky břišní nebo žlučníku musí dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku nebo pro ty, co prostě chtějí jen žít zdravěji a třeba shodit nějaké to kilo.

Makronutrienty

tuky
39%

sacharidy
8%

bílkoviny
53%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	674 kJ	2 237 kJ
Kalorická hodnota	161 kcal	535 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,08 g 0,844 g	6,91 g 2,8 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,208 SVJ	0,691 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	10,7 g 3,07 g	35,6 g 10,2 g
Bílkoviny	14,6 g	48,3 g
Sůl	0,623 g	2,07 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů

Polévka z kuřecích křídel

Postup přípravy

Makronutrienty

Alergeny

Přerušované půsty a hubnutí

Salát jako hlavní jídlo - jak na to

Nízkosacharidová grilovačka - co na ní nesmí chybět

Získejte jídelníček ZDARMA

Další recepty, které vám budou zaručeně chutnat

Zelňačka

Kuřecí polévka s cuketou a dýní

Tisknout nákupní seznam