Dnes mám volno a vrací se mi rodiče z biatlonu, tak jsem chtěla upéct něco dobrého. Nakonec vyhrála kokosovo-kakaová bábovka, která naprosto božsky voní!
- 40m
- 16 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
hladká mouka pšeničná celozrnná
|
200 g |
|
kokos sušený, strouhaný
|
60 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
kokosové mléko
|
100 ml |
|
kokosový olej
|
50 ml |
|
cukr třtinový
|
80 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 lžičky |
|
kakaový prášek na vaření
|
5 g |
Postup přípravy
-
Poprvé jsem zkoušela našeho kuchyňského robota, do misky jsem nachystala všechny ingredience, vyjma kakaa a nechala robota chvilku pracovat. Formu na bábovku jsem vymazala kokosáčem a vysypala kokosem. Nalila jsem do ní asi 2/3 připraveného těsta. Do zbytku jsem přidala kakao, důkladně promíchala a nalila na světlou vrstvu.
-
Pak už jen šup do trouby na 180°asi na 30 - 40 minut.
Makronutrienty
tuky
31%
sacharidy
59%
59%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 542 kJ | 578 kJ |
| Kalorická hodnota | 368 kcal | 138 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
40,3 g
14,1 g |
15,1 g
5,27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,03 SVJ | 1,51 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21 g
17,2 g |
7,87 g
6,44 g |
| Bílkoviny | 7,28 g | 2,73 g |
| Sůl | 0,175 g | 0,065 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
