A u dýně zůstaneme i s nedělním dezertem. Kolegyně v práci měla narozeniny a já jsem chtěla upéct něco zajímavého.. Tak vyhrál dýňový cheesecake. Pokaždé peču vločkový korpus, ale zkusila jsem tentokrát sušenkový a musím říct, že ani to není špatné!
Postup přípravy
-
Ovesné sušenky si nadrtíme, přidáme rozpuštěný olej a mandlové máslo. Těsto natlačíme do formy, kterou si vyložíme pečícím papírem a dáme na 10 minut do trouby předehřáté na 180°.
-
Mezi tím si připravíme krém. Uvařenou dýni rozmixujeme, přidáme tvaroh, vajíčka, zamícháme a začneme ladit konzistenci. Přidáme protein a mouku. Pokud se vám těsto bude zdát moc tekuté, dejte mouky více. Dále pak jen skořici, perníkový prášek a vanilkový extrakt. Já jsem přidala nakonec ještě asi 60g třtinového cukru.
-
Krém natřeme na lehce zchladlý korpus a dáme do trouby na asi 30 minut.
-
Po upečení polijeme čokoládou a ozdobíme kokosem.
Makronutrienty
28%
54%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 878 kJ | 768 kJ |
| Kalorická hodnota | 210 kcal | 184 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21 g
12,9 g |
18,4 g
11,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,1 SVJ | 1,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11 g
7,04 g |
9,58 g
6,16 g |
| Bílkoviny | 6,81 g | 5,96 g |
| Sůl | 0,113 g | 0,099 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
