Naprosto nejlepší tvarohové bábovičky. Voní po kardamonu a citronu, obsahují jen trochu krupice a tak jsou skoro bez výčitek:) Recept nadchne všechny:)
- 55m
- 12 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
tvaroh měkký tučný
|
500 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
5 kusů |
|
jemná krupice, dětská krupička
|
200 g |
|
máslo čerstvé
|
100 g |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
|
kardamom mletý
|
0,25 lžičky |
|
xylitol, cukr březový
|
6 lžic |
|
citronová kůra sušená mletá
|
0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Částí másla vytřeme a krupičkou vysypeme formu.
Bílky oddělíme od žloutků. Vyšleháme tuhý sníh.
Máslo necháme změknout a utřeme se žloutky, xylitolem a vanilkovým extraktem. Do hmoty vmícháme tvaroh a mletou citronovou kúru. Mouku smícháme s kypřícím práskem, kardamonem, špetkou soli. Pomalu vmícháme do tvarohové směsi.
Na závěr opatrně zapracujeme tuhý bílkový sníh.
-
Vlijeme do formy na bábovičky nebo muffiny. Pečeme cca 40 minut na 180°C. Jakmile je špejle po vytažení suchá, bábovičky jsou je hotové.
Makronutrienty
45%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 028 kJ | 977 kJ |
| Kalorická hodnota | 246 kcal | 234 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,1 g
1,66 g |
19,1 g
1,58 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,01 SVJ | 1,91 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15 g
7,78 g |
14,2 g
7,4 g |
| Bílkoviny | 9,96 g | 9,47 g |
| Sůl | 0,139 g | 0,132 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
