Honila mě mlsná a zároveň jsem potřebovala vážně energeticky nakopnout a udělat si takovou sladkou radost, noční budíčky dětiček mi dávají zabrat a spánek pod 4 hodiny nedej bože 1 hodina, tak to už chce vážně doping. Musím říct: „sakra proč jsem toho udělala tak málo“. Vánoce za námi a svátek zamilovaných před námi, a tyto srdíčka se skvěle k této příležitosti hodí. Navíc jejich příprava zabere krátkou chvíli, z krému jsem naprosto nadšená a rozhodně jej zopakuji v nějakém dortíku je naprosto dokonalý.
Rozhodně tento dezert vyzkoušejte, nebudete litovat.
- 20m
- 7 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
ovesné vločky jemné
|
60 g |
|
ořechy vlašské mleté
|
2 lžíce |
|
sirup javorový
|
1 lžíce |
| Krém | |
|
kakaové máslo
|
30 g |
|
ořechy vlašské
|
35 g |
|
ořechy kešu
|
40 g |
|
bílkový sýr natural (šmakoun, schmaky)
|
60 g |
|
mléko mandlové, rostlinný nápoj
|
80 ml |
|
sirup javorový
|
2 lžíce |
| Na ozdobu | |
|
čokoláda hořká na vaření
|
50 g |
|
jahody
|
7 kusů |
|
bílá čokoláda
|
20 g |
Postup přípravy
-
Nejprve příprava korpusu. Ovesné vločky dáme na pánev společně s pomletými vlašskými ořechy, přidáme javorový sirup, tolik, aby se vločky všechny namočily, krátce vše prohřejeme, aby se směs hezky lepila, odstavíme.
Hotovou směs vtlačíme do silikonových formiček, já měla srdíčka, upěchujeme, necháme zatuhnout (můžeme dát na chvíli do lednici či mrazáku) a opatrně vyndáme, bude sloužit jako korpus.
-
Pustíme se do přípravy krému, kakaové máslo rozehřejeme ve vodní lázni, do vyšší nádoby nastrouháme přírodního Šmakouna, přidáme vlašské a kešu ořechy, zalijeme rozpuštěným kakaovým máslem, přilijeme rostlinné mléko a začneme mixovat tyčovým mixérem, dle chuti dosladíme javorovým sirupem a dle požadované konzistence můžeme ještě případně krém doředit.
-
Rozehřejeme si čokoládu na vaření nalijeme do formiček, na čokoládu, kterou necháme krátce zatuhnout (já neměla čas tak jsem dala přímo krém do čokolády, pokud chcete rozteklý tvar nenechávejte stát, pokud chcete oddělená patra, nechte krátce zatuhnout, ale ne příliš, aby se čokoláda s krémem spojila) přidáme na čokoládu připravený krém a zaklopíme připraveným srdíčkovým korpusem. Hotovo, dáme do lednice pořádně zatuhnout. Nešetřete s čokoládovou polevou, čokoláda by se mohla při vyndávání odlomit, chce to silnější vrstvu, já dávala 2 poctivé kávové lžičky na formičku. Před servírováním můžeme ozdobit čerstvým ovocem, já zvolila jahody a nastrouhanou bílou vegan čokoládu.
Makronutrienty
53%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 118 kJ | 983 kJ |
| Kalorická hodnota | 267 kcal | 235 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,2 g
8,09 g |
22,2 g
7,12 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,52 SVJ | 2,22 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,6 g
6,38 g |
14,6 g
5,61 g |
| Bílkoviny | 5,85 g | 5,15 g |
| Sůl | 0,099 g | 0,087 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
