Segedínsky guláš - LC
Vynikajúci a nízkosacharidový. Klasický recept zdravo a chutne. :)
Ako prílohu si môžete dať napr. LC mandľový knedlík alebo napríklad varený kaleráb.
Postup přípravy
-
Umyté mäso som odblanila a nakrájala na kocky. Cibuľu som nakrájala nadrobno.
-
Vo väčšom kastróle som rozohriala masť a cibuľu som v ňom osmažila do zlatista. Pridala som mäso a opiekla. Potom som mäso osolila, okorenila mletým korením, poprášila sladkou paprikou a ešte chvíľku osmažila. Potom som mäso podliala vodou, priklopila a dusila. Počas dusenia som ešte podľa potreby podliala vodou.
-
Keď bolo mäso takmer mäkké, vybrala som ho z kastróla veľkou dierovanou lyžicou a šťavu s cibuľou som promixovala tyčovým mixérom. Potom som mäso vložila späť, pridala kapustu a dusila, až bolo mäso hotové.
-
Nakoniec som primiešala smotanu a ešte krátko povarila.
Makronutrienty
50%
15%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 613 kJ | 2 377 kJ |
| Kalorická hodnota | 147 kcal | 568 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,38 g
2,84 g |
13,1 g
11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,338 SVJ | 1,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,5 g
4,09 g |
44,7 g
15,9 g |
| Bílkoviny | 8,3 g | 32,2 g |
| Sůl | 0,882 g | 3,42 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
