Kokosová torta
Výborná tortička s korpusom z množstva semienok a lahodným kokosovým krémom
Postup přípravy
-
Najskôr v mise zmiešame 20 g slnečnicových semienok, 30 g ľanových semienok, 20 g chia semienok, 100 g figov a zalejeme ich 200 ml horúcej vody. Necháme 15 minút odstáť a potom tyčovým mixérom rozmixujeme.
-
Pridáme po 50 gramoch čirokovej, ryžovej a konopnej múky a lyžicu karobu. Vymiešame cesto, ktoré rozotrieme do olejom vymastenej koláčovej formy a dáme na 25 minút do rúry na 180 °C piecť.
-
Medzitým si pripravíme kokosový krém – 100 g ryže a 100 g kokosu varíme v trojnásobku vody (ako majú suroviny) do celkom mäkka. Pridáme 60 g panely (alebo cukru), dve lyžice kokosového oleja a tyčovým mixérom dohladka rozmixujeme.
-
Upečený korpus potrieme 5 lyžicami pikantnej marmelády a potom kokosovým krémom. Necháme aspoň tri hodiny stuhnúť v chladničke.
Makronutrienty
22%
69%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 322 kJ | 1 624 kJ |
| Kalorická hodnota | 316 kcal | 388 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
44,4 g
14,7 g |
54,5 g
18,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,44 SVJ | 5,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,5 g
8,57 g |
17,8 g
10,5 g |
| Bílkoviny | 5,72 g | 7,03 g |
| Sůl | 0,06 g | 0,073 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
