Obecně je citrón považován za kyselý. Avšak mistrně upravený v tomto RAW dortu jej bez nadsázky můžeme považovat za sladké pokušení.
Postup přípravy
-
Korpus Nedříve vložíme do mixéru mandle nebo jiné ořechy, které jsme předem minimálně na 3 hod. namočili a rozmixujeme je společně s kokosem a datlemi. Takto vytvořenou hmotu natlačíme na dno formy. Použila jsem dortovou formu o průměru 18 cm.
-
Citrónový krém Rozmixujeme kešu ořechy (opět předem namočené minimálně na 3 hodinky) s citrónovou šťávou z jednoho citrónu. Přidáme javorový sirup a rozpuštěné kakaového másla. Vše dobře promixujeme. Krém rovnoměrně nalijeme na korpus, uhledíme a vložíme na 20 minut do mrazničky. Dort můžeme ozdobit kůrou z citrónu a lístkem máty.
-
Veškeré ořechy vždy předem namočte. Lépe se sněma pracuje. :)
Makronutrienty
41%
46%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 746 kJ | 1 676 kJ |
| Kalorická hodnota | 417 kcal | 401 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
32,5 g
18,8 g |
31,2 g
18 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,25 SVJ | 3,12 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29,3 g
8,13 g |
28,1 g
7,81 g |
| Bílkoviny | 9,47 g | 9,09 g |
| Sůl | 0,017 g | 0,016 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
