Kuřecí vývar se svítkem - LC

Name: Kuřecí vývar se svítkem - LC
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porce
Ingredients: kuřecí polévková směs - krky, hřbety, skelet, 500 g; mrkev, 2 kusy; celer, 0,25 kusů; petržel kořenová, 2 kusy; cibule, 0,5 kusů; květák, 0,3 kusů; pórek, 0,5 kusů; bobkový list celý sušený, 4 kusy; nové koření celé, 1 g; pepř černý celý, 6 kuliček; sůl, 1 lžička; máslo přepuštěné, ghí, 1 lžička; vajíčka, 2 kusy; mléko plnotučné, 5 lžic; mandlová mouka, 6 lžic; hrášek mražený, 40 g; kypřící prášek do pečiva bez fosfátů, 1 špetka; sůl, 1 špetka; pepř černý mletý, 1 špetka; máslo přepuštěné, ghí, 1 lžička

Lenny73

5,0 2 hodnocení

4h
4 porce
středně obtížné

Silný vývar je základ zdravého stravování, tento je obohacený o lowcarb svítek.

Další vařeníčko zde:

https://www.instagram.com/p/CcKgxZQLsMv/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Postup přípravy

Na másle osmahneme skelet a poté zeleninu, přidáme koření a zalijeme vodou. Necháme táhnout na mírném ohni. (Já vařím dle toho jak jsem doma a mám čas, většinou tak 3-4 hodiny). Poté scedíme, obereme maso a nakrájíme zeleninu.
Vše krom másla si smícháme dohromady. V pánvi rozpustíme máslo a nalijeme těstíčko, pomalu opékáme dozlatova.

Lenny73

Lowcarb žrout

Makronutrienty

tuky
49%

sacharidy
22%

bílkoviny
28%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	633 kJ	2 734 kJ
Kalorická hodnota	151 kcal	653 kcal
Sacharidy z toho cukry	5,41 g 1,6 g	23,3 g 6,9 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,541 SVJ	2,33 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	11,8 g 9,77 g	51,1 g 42,2 g
Bílkoviny	6,86 g	29,6 g
Sůl	0,565 g	2,44 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich