UZENÁ POLÉVKA SE ZELENINOU A VEJCEM

0 hodnocení

20m
4 porce
jednoduché

Z uvařených uzených ocásků (křížové kosti) zbude výborný vývar. A byla by obrovská škoda ho nevyužít. Dnes z něj pro vás mám tuhle rychlou, hřejivou a výbornou polévku. Je úplně bez sacharidových zavářek, jako jsou kroupy nebo nudle, takže pro diabetiky naprosto ideální.

Postup přípravy

Do čistého uzeného vývaru přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu. Podle chuti opepříme a opatrně dosolíme (uzený vývar bývá sám o sobě dost slaný, tak ať polévku nepřesolíte). Zeleninu necháme povařit doměkka.
Jakmile je zelenina měkká, přidáme v prstech promnutou sušenou majoránku, která polévku nádherně rozvoní. Do hrnce přisypeme předem obrané a nakrájené uzené maso, které jsme si nechali stranou.
Ke konci do vroucí polévky pomalu za stálého míchání vlijeme rozšlehané vajíčko, aby nám v polévce udělalo krásné jemné cáry. Na talíři dozdobíme čerstvou petrželkou.
Další inspirace na mém instagramu @low_carb_s_laskou. 💚 Budu ráda, když mě budete sledovat i tam. 🙂

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
24%

sacharidy
27%

bílkoviny
49%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	163 kJ	623 kJ
Kalorická hodnota	38,9 kcal	149 kcal
Sacharidy z toho cukry	2 g 0,608 g	7,68 g 2,33 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,2 SVJ	0,768 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,79 g 0,663 g	6,85 g 2,54 g
Bílkoviny	3,69 g	14,2 g
Sůl	0,774 g	2,97 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)