ÚDENÁ POLIEVKA SO ZELENINOU A VAJCOM

0 hodnocení

20m
4 porce
jednoduché

Z uvarených údených chvostíkov (krížových kostí) zostane výborný vývar. A bola by obrovská škoda ho nevyužiť. Dnes z neho pre vás mám túto rýchlu, hrejivú a výbornú polievku. Je úplne bez sacharidových zavárok, ako sú krúpky alebo rezance, takže pre diabetikov úplne ideálna.

Postup přípravy

Do čistého údeného vývaru pridáme nahrubo nastrúhanú koreňovú zeleninu. Podľa chuti okoreníme a opatrne dosolíme (údený vývar býva sám o sebe dosť slaný, tak aby ste polievku nepresolili). Zeleninu necháme povariť domäkka.
Akonáhle je zelenina mäkká, pridáme v prstoch rozomnutú sušenú majoránku, ktorá polievku nádherne rozvonia. Do hrnca prisypeme vopred obrané a nakrájané údené mäso, ktoré sme si nechali bokom.
Ku koncu do vriacej polievky pomaly za stáleho miešania vylejeme rozšľahané vajce, aby nám v polievke urobilo krásne jemné strapce. Na tanieri dozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Ďalšia inšpirácia na mojom instagrame @low_carb_s_laskou. 💚 Budem rada, keď ma budete sledovať aj tam. 🙂

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
24%

sacharidy
27%

bílkoviny
49%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	163 kJ	623 kJ
Kalorická hodnota	38,9 kcal	149 kcal
Sacharidy z toho cukry	2 g 0,608 g	7,68 g 2,33 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,2 SVJ	0,768 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,79 g 0,663 g	6,85 g 2,54 g
Bílkoviny	3,69 g	14,2 g
Sůl	0,774 g	2,97 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)