Postup přípravy
-
Cibuli nakrájejte na hrubo a na sádle jí nechte zesklovatět. Na ní zarestujte klobásu nakrájenou na kostky. Přidejte brambory nakrájené na kostičky. Přisypte papriku a chilli, Nové koření, pepř, bobkový list a osolte. Zalijte vývarem jen tak, aby byly brambory ponořené. Vařte tak dlouho, aby byly brambory téměř hotové.
-
Teprve potom předejte zelí s troškou nálevu (podle chuti) a je-li potřeba, tak přilijte vývar. Pokud byste zelí s bramborami vařili od začátku, tak se brambory neuvaří do měkka a budou pořád tvrdé. Přidejte nastrouhaný česnek a krátce povařte. Nakonec vyjměte bobkové listy a kuličky koření a podle potřeby dochuťte solí. Pokud máte raději polévku ještě hustší, můžete jí zahustit tak, jak jste zvyklí.
Makronutrienty
26%
51%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 199 kJ | 1 325 kJ |
| Kalorická hodnota | 47,6 kcal | 317 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,79 g
1,41 g |
31,9 g
9,36 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,479 SVJ | 3,19 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,48 g
1,01 g |
16,5 g
6,72 g |
| Bílkoviny | 2,13 g | 14,2 g |
| Sůl | 0,554 g | 3,69 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
