Pro ty, co mají rádi čokoládu, ale nechtějí do sebe cpát i cukry, které se skrývají téměř v každé (i vysokoprocentní) tabulce, jsou výborným řešením kakaové boby. Kakaové boby jsou navíc dobrým zdrojem hořčíku, železa, zinku a dalších minerálů. Podporují imunitní systém, krvetvorbu, pomáhají při vysokém tlaku i cukrovce. Obsahují mnoho antioxidačních látek a působí proti depresím. Tyto muffinky jsou vskutku vydařené. Krásně voní a ještě lépe chutnají.
- 1h:30m
- 12 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
jogurt bílý, rostlinná alternativa
|
300 g |
|
ovesné vločky jemné
|
150 g |
|
vločky pohankové
|
50 g |
|
jablka
|
2 kusy |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
kypřící prášek do perníku
|
2 lžičky |
|
kořenicí směs perníkové koření
|
1 lžička |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
kakaové boby nepražené celé
|
100 g |
|
goji sušené, plody kustovnice čínské
|
1 hrst |
|
mandle mleté
|
50 g |
|
med včelí
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Jablka omyjeme, vykrojíme a dáme do sekáčku společně s kakaovými boby a mandlemi a rozmixujeme. Smícháme se zbytkem surovin a těsto naplníme do formiček. Posypeme mandlemi a dáme péct asi na 25 minut.
Makronutrienty
57%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 865 kJ | 833 kJ |
| Kalorická hodnota | 207 kcal | 199 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
22,4 g
3,2 g |
21,6 g
3,09 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,24 SVJ | 2,16 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,1 g
3,5 g |
9,72 g
3,37 g |
| Bílkoviny | 7,03 g | 6,78 g |
| Sůl | 0,298 g | 0,287 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
