Výtečná obměna klasického pesta z bazalky. Toto pesto je vhodné i na chleba s máslem.
Postup přípravy
-
Na pánvi opražíme nasucho slunečnicová semínka a vlašské ořechy. Mícháme, aby se nepřipálila.
-
Omyjeme si polníček, oloupeme 2 stroužky česneku (nebo dle chuti).
-
Opražená semínka dáme do mixéru, přihodíme polníček, nahrubo nakrájený česnek, nalejeme olej a osolíme.
-
Všechny ingredience dobře rozmixujeme. Pokud se uchytávají na stěnu mixéru, setřete je lžičkou. Měla by vzniknout hladká zelená kaše.
-
otové pesto skladujeme v uzavřené sklenici v lednici. Dobrou chuť.
Makronutrienty
tuky
79%
79%
sacharidy
12%
12%
bílkoviny
9%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 421 kJ | 443 kJ |
| Kalorická hodnota | 579 kcal | 106 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,03 g
1,4 g |
1,65 g
0,256 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,903 SVJ | 0,165 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
59,2 g
7,97 g |
10,8 g
1,46 g |
| Bílkoviny | 6,41 g | 1,17 g |
| Sůl | 1,4 g | 0,256 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
