Polévka z červené řepy s parmezánovými košíčky - LC
Krásný sezónní recept od Kačky Kolníkové, plný vitamínů a protirakovinových látek!
Postup přípravy
-
Na oleji osmahnout cibuli, česnek, přidat mrkev nahrubo. podlít vodou, povařit společně s kořením a 2 řepami na kostičky krájenými. Z hotové polévky vyndáme koření a rozmixujeme. Třetí řepu jsem si nastrouhala na plátky a přidala do polévky.
-
Servíruji se lžící zakysané smetany a košíčky.
-
Košíčky: troubu předehřát na 180°C. Parmezán či jiný sýr nastrouháme a uděláme si z něj na plech placičky. Péct asi 7 minut, aby se sýr roztavil.
-
Ještě horké obracečkou přeneseme na nebo do formiček na muffiny, pečeme ještě chvilku tvar košíčků. Ještě vlažné servírujeme s polévkou.
Makronutrienty
tuky
27%
27%
sacharidy
56%
56%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 349 kJ | 1 245 kJ |
| Kalorická hodnota | 83,5 kcal | 298 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,31 g
5,47 g |
33,2 g
19,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,931 SVJ | 3,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,44 g
1,61 g |
15,8 g
5,74 g |
| Bílkoviny | 2,81 g | 10 g |
| Sůl | 0,401 g | 1,43 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
