Panna cotta - LC

5,0 2 hodnocení

Laduš

15m
5 porcí
středně obtížné

Jednoduchý a výtečný italský dezert, který se vám bude rozplývat na jazyku.

Postup přípravy

Do kastrolku jsem dala smetanu, erythritol a dužinu z jednoho vanilkového lusku. (Prázdný lusk jsem pak dala do sklenice s erythritolem, pak z toho vznikne vanilkový erythritol.) Přivedla jsem k varu, pak odstavila a vmíchala plátky předem namočené želatiny. Vše jsem promíchala a nalila do mističek. Celkem těch misek jsem měla pět. Dala jsem do lednice přes noc. Na druhý den jsem přidala na již ztuhlou panna cottu vychladlý malinový rozvar. Ten jsem udělala tak, že jsem rozmrazené maliny smíchala s erythritolem a nechala krátce povařit.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
66%

sacharidy
27%

bílkoviny
7%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	894 kJ	1 407 kJ
Kalorická hodnota	214 kcal	336 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,63 g 2,97 g	13,6 g 4,68 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,863 SVJ	1,36 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	20,8 g 12,7 g	32,8 g 20 g
Bílkoviny	2,32 g	3,65 g
Sůl	0,064 g	0,101 g