Zapečené palačinky s tvarohem jsou sladkou klasikou. Tyhle jsou z tvarohového těsta a s náplní - jsou plné bílkovin a ještě si pochutnáte.
- 55m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Na palačinky | |
---|---|
100 g |
100 g |
1 kus |
1 kus |
200 ml |
200 ml |
1 lžíce |
1 lžíce |
1 kus |
1 kus |
1 špetka |
1 špetka |
hladká mouka špaldová celozrnná 100 g |
100 g |
Na náplň: | |
200 g |
200 g |
30 g |
30 g |
1 lžíce |
1 lžíce |
0,5 kusu |
0,5 kusu |
1 kus |
1 kus |
1 lžíce |
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Nejdříve si připravíme těsto na palačinky. Z jednoho vejce oddělíme žloutek a bílek. Žloutek použijeme do tvarohu. Bílek a veškeré další suroviny umixujeme na hladké těsto a necháme odstát. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň.
Na teflonové pánvi smažíme na sucho palačinky. Protože je tuk už v těstě, pokud máte kvalitní pánev, stačí vymazat pouze před smažením první palačinky.
-
Z půlky citronu ostrouháme žlutou část kůry a pak vymačkáme šťávu. Tvaroh, cukr, vanilkový extrakt, rum a citronovou šťávu i kůru vymícháme do hladka. Náplní potřete palačinky, zarolujte a skládejte do zapékací mísy. Vložte do trouby vyhřáté na cca 180°C a pečtě do křupava.
Makronutrienty
54%
26%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 544 kJ | 2 184 kJ |
Kalorická hodnota | 130 kcal | 522 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
14,9 g
5,45 g |
59,7 g
21,9 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,49 SVJ | 5,97 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,59 g
1,67 g |
22,4 g
6,69 g |
Bílkoviny | 7,18 g | 28,8 g |
Sůl | 0,224 g | 0,898 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů