Palačinky zapečené s tvarohem

Jídelní plán

Palačinky zapečené s tvarohem

Zapečené palačinky s tvarohem jsou sladkou klasikou. Tyhle jsou z tvarohového těsta a s náplní - jsou plné bílkovin a ještě si pochutnáte.

Postup přípravy

  1. Nejdříve si připravíme těsto na palačinky. Z jednoho vejce oddělíme žloutek a bílek. Žloutek použijeme do tvarohu. Bílek a veškeré další suroviny umixujeme na hladké těsto a necháme odstát. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň.

    Na teflonové pánvi smažíme na sucho palačinky. Protože je tuk už v těstě, pokud máte kvalitní pánev, stačí vymazat pouze před smažením první palačinky.

  2. Z půlky citronu ostrouháme žlutou část kůry a pak vymačkáme šťávu. Tvaroh, cukr, vanilkový extrakt, rum a citronovou šťávu i kůru vymícháme do hladka. Náplní potřete palačinky, zarolujte a skládejte do zapékací mísy. Vložte do trouby vyhřáté na cca 180°C a pečtě do křupava.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte