Parádní lowcarb oběd na velikonoční stůl.
Děkujeme Zuzce Causeway za recept :).
- 1h:35m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
jehněčí kýta s kostí
|
500 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
česnek
|
1 palička |
| Kaše | |
|
mrkev
|
2 kusy |
|
batáty, sladké brambory
|
400 g |
|
sůl
|
0,5 lžičky |
|
smetana na vaření
|
100 g |
Postup přípravy
-
Malé stehýnko jsem opláchla, nasolila, opepřila a naložila do oliváče spolu s česnekem, jedna menší hlavička. Přes noc odležet v ledničce.
-
Druhý den jsem stehýnko vyndala z lednice, podlila studenou vodou a dala do trouby na 180°C a pekla 1,5 hodiny, až bylo masíčko hotové. Nechala vystydnout a natrhala na menší kousky.
-
Vše očistit, opláchnout, nakrájet na kostičky a dát vařit v osolené vodě. Až jsou měkké tak zcedit a rozšťouchat šťuchadlem na brambory, dát trochu smetany, popřípadě ještě osolit. Dát na talíř kaši a na to pak natrhané masíčko.
Makronutrienty
35%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 622 kJ | 3 854 kJ |
| Kalorická hodnota | 149 kcal | 921 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,19 g
2,54 g |
56,9 g
15,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,919 SVJ | 5,69 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,02 g
5,13 g |
55,9 g
31,8 g |
| Bílkoviny | 8,24 g | 51,1 g |
| Sůl | 0,835 g | 5,18 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
