Mleté maso je výborná surovina pro zdravý low carb oběd, rychle a chutně!
Děkujeme Ladě Michové :)
- 30m
- 3 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Kuličky | |
|---|---|
|
hovězí mleté maso
|
400 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
hořčice plnotučná
|
1 lžička |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
2 lžičky |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
směs koření na mleté maso
|
1 lžička |
| Zelenina na smetaně | |
|
mrkev
|
1 kus |
|
kedlubna
|
1 kus |
|
smetana na vaření
|
100 ml |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Postup: vše v míse důkladně promícháme rukou a pak tvoříme kuličky. Poklademe je na plech na pečící papír lehce potřený olivovým olejem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 20 minut. Z tohoto množství jsem měla 9 kuliček.
-
Postup: mrkev a kedlubnu nakrájíme na malé hranolky. Trochu povaříme v osolené vodě. Pak vodu scedíme. (Pokud máte rádi zeleninu křupavější, tak vařit nemusíte.) Na pánvi rozehřejeme máslo, zeleninu krátce osmahneme, dochutíme solí a pepřem a přilijeme smetanu. Chvíli povaříme, než se smetana zredukuje.
-
Na talíři mám ještě salát Little Gem s cherry rajčátky a semínky slunečnice, vše pokapané extra panenským olivovým olejem.
Makronutrienty
10%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 699 kJ | 1 743 kJ |
| Kalorická hodnota | 167 kcal | 417 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,66 g
1,62 g |
6,63 g
4,04 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,266 SVJ | 0,663 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12 g
12,2 g |
29,9 g
30,3 g |
| Bílkoviny | 12,5 g | 31,3 g |
| Sůl | 0,626 g | 1,56 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
