Báječný, rychlý low carb (LC) oběd z domácích králičích jater, cudle a rukola...a nemá to chybu.
- 10m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Játra | |
|---|---|
|
játra králičí
|
2 kusy |
|
vepřové sádlo
|
1 lžička |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
2 kusy |
| Cuketové nudle (cudle) | |
|
cuketa
|
1 kus |
|
vepřové sádlo
|
1 lžička |
|
sůl
|
2 špetky |
| Ještě | |
|
rukola
|
4 hrsti |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžičky |
|
olivový olej
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Králičí játra si nakrájíme na nudličky, cibuli na měsíčky, česnek na kousky.
Na rozpáleném sádle si orestujeme cibuli, přidáme česnek a játra.
Společně restujeme 5 minut, okořeníme a necháme vedle dojít.
-
Mezitím si na jiné pánvi na sádle orestujeme cudle, osolíme a hotovo.
-
Servírujeme společně s rukolou, kterou jsme pokapali citronovou šťávou a olivovým olejem.
Makronutrienty
tuky
18%
sacharidy
29%
29%
bílkoviny
53%
53%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 295 kJ | 970 kJ |
| Kalorická hodnota | 70,4 kcal | 232 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,48 g
0,754 g |
14,8 g
2,48 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,448 SVJ | 1,48 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,76 g
0,524 g |
9,09 g
1,72 g |
| Bílkoviny | 8,11 g | 26,7 g |
| Sůl | 0,616 g | 2,03 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
