Keto palačinky
Drží skvěle pohromadě a ani tenké se nepřichytávají k pánvi. Při smažení na železné pánvi je stačí jen lehce podmazávat mašlovačkou omočenou v kokosovém oleji. Na druhou stranu chutnají dost vaječně. Začátečníkům s nízkosacharidovou stravou bych je proto nedoporučila. Nejprve nechejte chuťové buňky si zvyknout na jiný styl jídla a teprve pak moje keto palačinky vyzkoušejte.
Postup přípravy
-
Rozmixujte dohladka vejce s kokosovým mlékem.
-
Rozehřátou pánev zlehka potřete mašlovačkou omočenou v kokosovém oleji a nalijte na část řídkého těsta (dle velikosti pánve zhruba 1/6 až 1/4). Pánví opatrně kružte, aby se vám na ni povedlo těsto v tenké vrstvě rozprostřít, než začne tuhnout.
-
Jakmile je palačinka z jedné strany hotová, velmi opatrně ji širokou obracečkou otočte a usmažte i z druhé strany.
-
Stejným způsobem připravte ze zbylého těsta i další palačinky.
-
Podávejte je potřené ořechovým "máslem", rozvařeným ovocem, jogurtem či tvarohem a nebo polité vysokoprocentní čokoládou a posypané bobulovitým ovocem.
Makronutrienty
50%
5%
45%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 695 kJ | 1 909 kJ |
| Kalorická hodnota | 166 kcal | 456 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,21 g
0,268 g |
3,34 g
0,737 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,121 SVJ | 0,334 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13 g
5,61 g |
35,7 g
15,4 g |
| Bílkoviny | 11,5 g | 31,7 g |
| Sůl | 0,322 g | 0,886 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
