Drží skvěle pohromadě a ani tenké se nepřichytávají k pánvi. Při smažení na železné pánvi je stačí jen lehce podmazávat mašlovačkou omočenou v kokosovém oleji. Na druhou stranu chutnají dost vaječně. Začátečníkům s nízkosacharidovou stravou bych je proto nedoporučila. Nejprve nechejte chuťové buňky si zvyknout na jiný styl jídla a teprve pak moje keto palačinky vyzkoušejte.
- 10m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
vejce slepičí velké, l
|
4 kusy |
|
kokosové mléko
tučné (70% kokosu) a bez aditiv
|
2 lžíce |
|
kokosový olej
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Rozmixujte dohladka vejce s kokosovým mlékem.
-
Rozehřátou pánev zlehka potřete mašlovačkou omočenou v kokosovém oleji a nalijte na část řídkého těsta (dle velikosti pánve zhruba 1/6 až 1/4). Pánví opatrně kružte, aby se vám na ni povedlo těsto v tenké vrstvě rozprostřít, než začne tuhnout.
-
Jakmile je palačinka z jedné strany hotová, velmi opatrně ji širokou obracečkou otočte a usmažte i z druhé strany.
-
Stejným způsobem připravte ze zbylého těsta i další palačinky.
-
Podávejte je potřené ořechovým "máslem", rozvařeným ovocem, jogurtem či tvarohem a nebo polité vysokoprocentní čokoládou a posypané bobulovitým ovocem.
Makronutrienty
5%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 709 kJ | 2 043 kJ |
| Kalorická hodnota | 169 kcal | 488 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,42 g
0,373 g |
4,08 g
1,08 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,142 SVJ | 0,408 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,5 g
6,34 g |
39 g
18,3 g |
| Bílkoviny | 11,1 g | 32 g |
| Sůl | 0,314 g | 0,906 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
