U nás velmi oblíbené lowcarb jídlo. Večer si naložím, druhý den mám do 30 minut nízkosacharidový oběd na stole, pochutnají si i děti. Pro ty ovšem vynechávám chilli.
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
kuřecí prsa
|
800 g |
|
bílý jogurt smetanový
|
150 g |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
kořenicí směs garam masala
|
3 lžičky |
|
chilli sušené mleté
|
0,5 lžičky |
|
římský kmín mletý, cumin
|
1 lžička |
|
zázvor, čerstvý kořen
|
5 cm |
|
česnek stroužky
|
2 kusy |
|
koriandr mletý
|
1 lžička |
|
kořenicí směs kari, jemné
|
2 lžičky |
| Omáčka | |
|
máslo čerstvé
|
30 g |
|
rajčata sterilovaná, krájená, drcená
|
400 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
150 g |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžička |
|
sůl
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Kuřecí prsa nakrájejte na kostky o velikosti cca 2x 2cm. Suroviny na marinádu smíchejte ve větší míse společně s nakrájeným kuřetem. Marinujte minimálně 3 hodiny, nejlépe přes noc. Pro děti vynechte chilli, kari koření můžete nahradit také sušenou kurkumou. Pokud vám sedí citron, můžete do marinády nastouhat také kůru z poloviny citronu.
-
Do velké pánve dejte máslo, do rozpáleného vkládejte kousky masa a restujte asi 5 minut.
Přidejte rajčata, šlehačku, xylitol a sůl, společně duste asi 20 minut.
-
Na talíři dozdobte čerstvým koriandrem.
Jako příloha se hodí květáková rýže, LC placky či knedlík.
Jídlo lze bez problémů zmrazit, doporučujeme ale přidat smetanu až po rozmražení:)
Makronutrienty
15%
54%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 535 kJ | 2 130 kJ |
| Kalorická hodnota | 128 kcal | 509 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,5 g
1,71 g |
14 g
6,79 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,35 SVJ | 1,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,09 g
3,79 g |
28,2 g
15,1 g |
| Bílkoviny | 12,4 g | 49,6 g |
| Sůl | 0,94 g | 3,75 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
