Pokud stejně jako já nemusíte příliš sladké a přemýšlíte, jak do jídelníčku zařadit ovoce, aby bylo spolu s bílkovinou, zkuste to naslano. Tento dresing z bobulovin je skvělý do salátu k masu nebo se sýrem, například s halloumi. Chutná překvapivě dobře.
- 5m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| olivový olej panenský | 0,5 lžic |
| cibule sladká, šalotka | 0,5 kusů |
| borůvky | 30 g |
| ocet balsamikový | 0,5 lžic |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Čerstvé nebo mražené bobulovité ovoce, které necháme povolit, vložíme do nádoby spolu s ostatními ingrediencemi (cibuli můžeme vynechat) a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Použít můžeme směs lesního ovoce nebo jen jeden druh – například jahody, borůvky, maliny, ostružiny či rybíz, podle chuti a toho, co máme zrovna doma. Dresing je díky ovoci přirozeně sladký, takže většinou není potřeba přidávat další sladidlo. Pokud bychom ho ale chtěli o něco sladší, můžeme přidat trochu čekankového sirupu nebo erythritolu. Skvěle se hodí do salátu k masu nebo se sýrem.
Makronutrienty
55%
5%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 429 kJ | 309 kJ |
| Kalorická hodnota | 102 kcal | 73,8 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10 g
3,01 g |
7,22 g
2,17 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1 SVJ | 0,722 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,26 g
1,04 g |
5,23 g
0,746 g |
| Bílkoviny | 0,925 g | 0,667 g |
| Sůl | 1,39 g | 1 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
