Jedním slovem báječný ! Určitě ale použijte mladou cuketu !
Tento salát bude skvělý nízkosacharidový (low carb) a keto oběd
- 10m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Salát | |
|---|---|
|
cuketa
|
1 kus |
|
mrkev
|
2 kusy |
|
sůl
|
1 lžička |
|
lněný olej
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
sezamové semínko světlé
|
1 lžíce |
|
tahini, sezamová pasta
|
10 g |
Postup přípravy
-
Jednu cuketu a 2-3 mrkve nakrájíme na tenké proužky cca 7cm dlouhé. Zeleninu dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl a podusíme cca 7 minut do lehce křupava (záleží na čerstvosti zeleniny, tak ji kontrolujte ať ji nerozvaříte ???? ).
-
Zeleninu dejte do talíře, zakápněte olejem, zlehounka opepřete, bohatě posypte sezamovým semínkem. Kdo chce, může ještě přidat pár lžiček tahini. Uvedené množství je na jednu porci.
Makronutrienty
tuky
28%
sacharidy
49%
49%
bílkoviny
22%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 241 kJ | 1 396 kJ |
| Kalorická hodnota | 57,6 kcal | 334 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,79 g
1,72 g |
33,5 g
9,97 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,579 SVJ | 3,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,3 g
0,384 g |
19,1 g
2,22 g |
| Bílkoviny | 2,62 g | 15,2 g |
| Sůl | 1,11 g | 6,42 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
