Čevabčiči či pljeskavica - LC
Můžete tomu říkat pljeskavica nebo čevabčiči nebo prostě válečky z mletého masa...rychlé a u nás oblíbené lowcarb jídlo.
Recept od Aleny Vaňousové, děkujeme :)
Postup přípravy
-
Směs: půl kila mletého směs hovězího a vepřového, 2 vejce, cca 100 g jogurtu nebo zakysané smetany, sůl, pepř, osmažená cibule, 2 stroužky česneku, nasekaná petrželka, majoránka, tymián (vše čerstvé z balkónu, ale může být i sušené). Na zahuštění jsem přidala cca 1 lžíci dýňové mouky (může být i lněná nebo slunečnicová).
-
Masovou směs jsem měla připravenou v lednici od rána. Když nastal hlad, tvořila jsem z masa válečky o velikosti palce a smažila jsem je na pánvi stejně jako jsem na druhé pánvi připravila máslovou dýni cca 400 g, oloupanou, vydlabanou a nakrájenou na kostky se solí, trochou chilli a sušeného česneku.
-
Kdybych měla víc času, dala bych oboje upéct do trouby nebo na gril. Podávala jsem s dijonskou hořčici a s pikantním ajvarem.
Makronutrienty
45%
18%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 659 kJ | 4 091 kJ |
| Kalorická hodnota | 157 kcal | 978 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,51 g
1,18 g |
28 g
7,35 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,451 SVJ | 2,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,1 g
4,38 g |
69,2 g
27,2 g |
| Bílkoviny | 9,39 g | 58,3 g |
| Sůl | 0,771 g | 4,79 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
