Čevabčiči či pljeskavica - LC
Môžete tomu hovoriť pljeskavica alebo čevabčiči alebo proste valčeky z mletého mäsa... rýchle a u nás obľúbené lowcarb jedlo. Recept od Aleny Vaňousovej, ďakujeme :)
Postup přípravy
-
Zmes: pol kila mletej zmesi hovädzieho a bravčového, 2 vajcia, cca 100 g jogurtu alebo zakysanej smotany, soľ, korenie, osmažená cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, nasekaná petržlenka, majoránka, tymian (všetko čerstvé z balkóna, ale môže byť aj sušené). Na zahustenie som pridala cca 1 lyžicu tekvicovej múky (môže byť aj ľanová alebo slnečnicová).
-
Mäsovú zmes som mala pripravenú v chladničke od rána. Keď nastal hlad, tvorila som z mäsa valčeky veľkosti palca a smažila som ich na panvici rovnako ako som na druhej panvici pripravila maslovú tekvicu cca 400 g, ošúpanú, vydlabanú a nakrájanú na kocky so soľou, trochou chilli a sušeného cesnaku.
-
Keby som mala viac času, dala by som oboje upiecť do rúry alebo na gril. Podávala som s dijonskou horčicou a s pikantným ajvarom.
Makronutrienty
45%
18%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 659 kJ | 4 091 kJ |
| Kalorická hodnota | 157 kcal | 978 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,51 g
1,18 g |
28 g
7,35 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,451 SVJ | 2,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,1 g
4,38 g |
69,2 g
27,2 g |
| Bílkoviny | 9,39 g | 58,3 g |
| Sůl | 0,771 g | 4,79 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
