Španělské ptáčky s dýňovým pyré - LC
Oblíbená česká klasika v low carb verzi. :)
Postup přípravy
-
Maso jsem očistila, nakrájela a naklepala na tenké plátky, které jsem osolila, opepřila a potřela hořčicí. Položila jsem na ně kousek vajíčka, okurky, uzeniny a kapie. Plátky jsem svinula a zajistila špejlemi. Na velké pánvi jsem rozpálila sádlo a závitky jsem zprudka orestovala.
-
Ve větším kastrole jsem na sádle usmažila dozlatova nakrájenou cibuli. Vložila jsem závitky včetně výpeku a zalila vývarem. Přikryla jsem pokličkou a pozvolna dusila. Během dušení jsem občas promíchala a když bylo potřeba, přilila jsem ještě trochu vody.
-
Když bylo maso měkké, vyjmula jsem ho z kastrolu a šťávu s cibulí jsem promixovala tyčovým mixérem do hladka. Maso jsem vrátila zpět, přidala jsem nakrájená uvařená vejce, uzeninu a okurku a nechala ještě chvíli provařit. Nakonec jsem ještě dochutila solí a pepřem. Po odstavení z plotny jsem v omáčce rozmíchala lžíci másla.
-
Recept na dýňové pyré najdete v tomto odkazu: https://www.jidelniplan.cz/recepty/kruti-rolada-a-dynove-pyre-lc?filtry=dynove%2Bpyre%3Benergie-na-porci%3A7-16156
Makronutrienty
29%
9%
62%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 425 kJ | 1 480 kJ |
| Kalorická hodnota | 102 kcal | 354 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,73 g
0,799 g |
6,03 g
2,78 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,173 SVJ | 0,603 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,36 g
1,76 g |
18,7 g
6,11 g |
| Bílkoviny | 11,7 g | 40,7 g |
| Sůl | 0,836 g | 2,91 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
