SEKANÁ SO ZELEROVO-MRKVOVOU KAŠOU
Sekaná bez strúhanky, namiesto ktorej dávam trochu zemiakovej vlákniny a lahôdkového droždia, takže glykémiu drží v krásnej rovinke. Ako prílohu som zvolila zelerovo-mrkvovú kašu. Je to skvelá alternatíva k zemiakom, ktorá vás zasýti na dlho bez inzulínových výkyvov.
low_carb_s_laskou 💚
https://www.instagram.com/low_carb_s_laskou/
Postup přípravy
-
Všetky uvedené ingrediencie som v mise dôkladne vymiesila rukou.
-
Zo zmesi som vytvorila šišku, ktorú som potrela kvalitnou sójovou omáčkou (Yamasa) a poukladala plátky masla. Šišku som položila na plech vystlaný papierom na pečenie a vložila do vyhriatej rúry.
-
Piekla som 50 minút.
-
Polovicu zeleru a jednu mrkvu som nakrájala na kocky a dala variť do osolenej vody s bobkovým listom a novým korením. Akonáhle zelenina zmäkla, vodu som zlila a korenie vybrala. Pridala som trochu peny z prepúšťania masla a tiež trochu smotany na šľahanie, kvôli konzistencii. Na tanieri som jedlo ozdobila čerstvou pažítkou, uhorkou a popencom.
Makronutrienty
54%
11%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 931 kJ | 18 074 kJ |
| Kalorická hodnota | 223 kcal | 4 320 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,81 g
0,922 g |
74 g
17,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,381 SVJ | 7,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,9 g
7,54 g |
347 g
146 g |
| Bílkoviny | 11,6 g | 225 g |
| Sůl | 0,73 g | 14,2 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
