Sabdží - karfiol, cuketa a mrkva
Indická vegetariánska kuchyňa je proste top.
Postup přípravy
-
Zohrejeme olej, dáme korenie a urobíme čóns. Pridáme nadrobno nakrájaný karfiol, cuketu na kocky a mrkvu na kolieska. Rýchlo premiešame, aby sa zelenina "obalila" v korení. Ľahko podlejeme, prikryjeme a podusíme na skus. Dáme ale toľko vody, aby v zelenine takmer žiadna nezostala. Stiahneme z plameňa a vmiešame jogurt. Ryžu urobíme podľa návodu, ja robím v ryžovare. Do hotovej ryže vmiešame sezam (môžete ale vmiešať mak, hrášok, korenie alebo nič :) A je hotovo.
Makronutrienty
tuky
15%
15%
sacharidy
69%
69%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 446 kJ | 772 kJ |
| Kalorická hodnota | 106 kcal | 185 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,2 g
1,81 g |
28,1 g
3,14 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,62 SVJ | 2,81 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,42 g
0,874 g |
5,93 g
1,51 g |
| Bílkoviny | 3,9 g | 6,76 g |
| Sůl | 0,067 g | 0,116 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
